ISO22000认证的全称为“食品安全管理体系”，是2005年发布的食品安全管理体系guojibiaozhun，主要内容包括互动沟通、系统管理、危害控制等。该标准适用于食品链中的所有组织，旨在帮助这些组织建立有效的食品安全管理体系，确保食品安全。ISO22000将HACCP原理应用于整个体系，提出了前提方案的概念，包括良好操作规范、良好农业规范等，用于支持食品安全管理。

一、适用范围

1.食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商;

2.餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司;

3.零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商;

4.辅助服务类：如食品包装材料的生产商;

5.生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等;

6.特殊行业。

二、认证的好处

1.提升组织形象和可信度，增加市场机会；

2.运用过程管理模式，持续提升产品质量和安全度；

3.建立起应急准备和相应措施，更好地进行危机应对；

4.表明对法律法规遵守，减少法律风险支出；

5.易于与其他体系整合，降低总体运营成本。

三、申请条件

1.产品有商标；

2.独立法人企业，产品能批量生产，质量稳定；

3.依照GMP和ISO22000管理体系的要求建立了相应的食品安全管理体系（包括编写相关的管理手册、程序文件、作业指导书等），且有效运行三个月以上；

4.至少做过一次内审，对于不合格之处进行了改进及跟踪确认。

四、申请材料

企业应先与认证机构取得联系，按照认证机构的要求提交相关的申请材料，申请材料包括以下文件：

1.营业执照、生产许可、卫生许可证； 

2.食品安全管理文件；

3.厂区的平面图；

4.加工生产线、班次的详细信息；

5.生产、加工设备、检验设备清单； 

6.需认证产品的生产、加工或服务的工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；

7.HACCP认证、加工生产线、班次等详细信息等。

五、认证流程

阶段一：准备阶段

-了解ISO标准要求，确定认证的范围和目标。

-进行内部评估，识别现有体系与ISO标准要求的差距。

-建立质量管理体系，进行内部改进。

阶段二：申请认证

-选择认可的认证机构并申请认证。

-提供组织信息和相关文档。

-商讨认证审核计划和费用。

阶段三：认证审核

-外部审核团队进行现场审核，评估体系的有效性和合规性。

-审核包括文件审核、现场审核和跟踪审核。

-发现问题和不足，提出改进建议。

阶段四：获得认证证书

-根据审核结果，评估委员会决定是否授予认证证书。

-如通过审核，获得ISO体系认证证书。

-认证有效期一般为三年，需要进行两次年审，每年需要进行监督审核。