HACCP认证现场审核（二阶段审核内容）

现场审核（二阶段审核内容）

(1)与认证依据文件中所有要求的符合性；

(2)与我国和进口国（地区）适用法律、法规及标准的符合性，以及出口食品生产企业安全卫生要求的符合性（适用时）；

(3)管理职责的履行、食品安全方针的贯彻、目标的达成；

(4)HACCP体系范围内对应产品的良好生产/卫生规范要求的符合性；

(5)前提计划及HACCP计划实施的有效性，对产品食品安全危害的控制能力；

(6)原辅料及与食品接触材料的食品安全危害识别的充分性和控制的有效性；

(7)生产过程中对食品安全危害控制的有效性；

(8)产品可追溯性体系的建立及不合格产品的控制；

(9)食品安全验证活动的有效性及食品安全状况；

(10)认证委托人对投诉的处理；

(11)内部审核和管理评审。